MCA ROS
Denominazione: Marche IGT Rosato
Zona di produzione: Morro d’Alba (AN) – ITALY
Uve: Lacrima;
Tipologia di terreno: Misto con prevalenza di argilla e sabbia
Esposizione: Sud-Sud/Est;
Altitudine: 180 mt. s.l.m.
Sistema di allevamento: Guyot;
Densità di impianto: 3.450 ceppi/ha
Vendemmia: primi di Settembre, a mano in cassette
Vinificazione: Brevissima macerazione e fermentazione in vasche di acciaio a 18°C
Affinamento: 4 mesi in vasche di acciaio e 2 mesi in bottiglia.
SCHEDA ANALITICA
Alcol: 12% vol.;
Acidità totale: 6 ;
Ph: 3,30;
Zuccheri: 1 g/l
NOTE ORGANOLETTICHE
Di colore petalo di rosa. Caratteristici profumi di rosa,violette, ribes e fragoline di bosco. All’assaggio fresco e fruttato,con una morbidezza bilanciata dall’acidità. Di grande bevibilità.
Servire a 16° circa con primi piatti di mare, fritture di pesce,pesce in umido o come aperitivo.
| Denominazione | IGT |
|---|---|
| Tipo di uva | Lacrima |
| Categoria | Vini Rosati |
| Regione | Marche |
| Produttore | Marotti Campi |
| Annata | 2020 |
| Gradazione | 12.5° |
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