VR GRECM
Caratteristiche : Denominazione di Origine Controllata e Garantita
Uve: Greco di Tufo 100%
Zone e comuni di produzione: Loc. Cerreto - Michele di Serino (Avellino)
Altitudine: 650 m. s.l.m.
Tipologia del terreno: calcareo-tufacei di origine vulcanica.
Sistema di allevamento: Guyot
Epoca di vendemmia: Prima decade di ottobre, conduzione del raccolto manuale
Tecnica di vinificazione: Decantazione statica del mosto dopo pressatura soffice dei grappoli interi; inoculo con lieviti selezionati sul limpido, fermentazione in acciaio. Sosta di 12 mesi sulle fecce fini e affinamento in bottiglia per altri 12 mesi.
Caratteristiche organolettiche: E' un vino dal colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al gusto risulta pieno, succoso e avvolgente, con sentori di erbe aromatiche, di lunga persistenza.
Abbinamenti consigliati: ideale per piatti di pesce in generale,formaggi e carni bianche.
| Denominazione | DOCG |
|---|---|
| Tipo di uva | Greco di Tufo 100% |
| Categoria | Vini Bianchi |
| Regione | Campania |
| Produttore | Villa Raiano |
| Annata | 2016 |
| Gradazione | 13° |
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