Gin Williams GB "Confezione a Libro" 50 cl Chase Distillery

MER2 2740KB

TIPOLOGIA: Extra Dry Gin

ZONA PRODUTTIVA: Herefordshire

MATERIA PRIMA: Patate Lady Rosetta e Lady Claire coltivate nella proprietà Chase Distillery.

DISTILLAZIONE: Lo spirito di patate a 96° viene messo a distillare con l’aggiunta di acqua nell’alambicco di rame stile Carter Head. Per aromatizzare il gin viene fatta l’infusione di 10 botaniche: bacche di ginepro, cannella, noce moscata, zenzero, mandorla amara, coriandolo, cardamomo, chiodi di garofano, liquirizia, buccia di limone. Dopo un’attenta e controllata distillazione si ottiene un gin attorno ai 78% alc/vol, che viene successivamente portato a 40% alc/vol con l’aggiunta di acqua proveniente dalla falda acquifera, sotto i frutteti di Chase Distillery.

COLORE: Trasparente e limpido

PROFUMO: Al naso presenta note di ginepro e scorze di agrumi, seguite da un caldo tocco speziato.

SAPORE: Note di ginepro, cioccolato fondente e scorze di agrumi invadono il palato, seguite da calde note speziate di cannella, noce moscata e zenzero.

FINALE: Corposo, robusto e secco. 

Caratteristiche