"Simona Natale" Spumante Metodo Classico Rosè Igt 2016 75 cl Fianfranco Fino

GF SPU

Lo spumante rosato Simona Natale è dedicato da Gianfranco Fino a sua moglie Simona.

E' un Metodo Classico Dosaggio Zero millesimato ottenuto da uve Negroamaro, ha color corallo con riflessi salmone, cou notevole brillantezza, carbonica insistente e di grana minuta, e naso nettamente vinoso con spezie e frutti acerbi di bosco in primo piano su strati di fiori, note minerali e qualche sfumatura mediterranea molto classica per i rosati spumanti (acqua di pomodoro e iodio).

All’assaggio è virile, ammandorlato per l’alleanza di carbonica e sale; l’impercettibile stretta tannica caratterizza il sorso, chiuso da rimandi di fiore amaro e liquirizia, e da una virgola boisé.

Caratteristiche