COR SAP002
Il fiore della terra. Una vera e propria miniera di sapore e virtù terapeutiche. Povero di calorie, ricco di gusto e fibre. Grigliati e immersi in olio, come si faceva una volta.
Il prodotto si presenta con i caratteristici segni di grigliatura, immerso nell’olio. I carciofi freschi integri vengono prima selezionati, poi defogliati e torniti. In seguito vengono lessati in una soluzione acquosa che contiene aceto di vino bianco, sale, acido citrico e acido ascorbico. Estratti dalla soluzione si lasciano asciugare per poi essere grigliati. Dopo essere stati conditi con spezie (prezzemolo e peperoncino), vengono invasati con aggiunta di olio di semi di girasole e olio extra vergine d'oliva. Segue il processo di stabilizzazione termica e confezionamento.
Valori medi per 100 Grammi di prodotto sgocciolato
Energia Kcal 133 Kl 556
Grassi: 12 g di cui Saturi 1,5 g
Carboidrati: 2,2 g di cui Zuccheri 1,7 g
Proteine: 2,4 g
Sale: 0,75 g
| Categoria | Sottoli |
|---|---|
| Regione | Puglia |
| Produttore | Dilillo - I Sapori di una volta |
Entrando in questo sito accetti i termini e condizioni e le regole sulla privacy. L'azienda Vizi & Sfizi è favorevole ad un consumo responsabile delle bevande alcoliche.
