CUZ RUS 57077
100% Müller Thurgau
Vino dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Il bouquet eÌÂ molto intenso, con note che richiamano il melone, la pesca ed i fiori di agrumi. Gusto fresco, non spigoloso, piacevolmente acidulo.
Zona di Produzione: San Quirino (PN) - Friuli Venezia Giulia
Terreno: area pianeggiante costituita dal conoide di deiezione del torrente Cellina. Si tratta di uno spesso materasso di sedimenti alluvionali di natura calcareo-dolomitica di origine fluvioglaciale posto ai piedi delle Dolomiti.
Vinificazione: le uve dopo pressatura soffice con presse sottovuoto, ed innoculo diretto di lieviti selezionati, sono avviate a fermentazione a temperatura controllata (12 - 14 °C).
Affinamento: a fine fermentazione il vino resta in sosta sulla feccia nobile sino all’imbottigliamento
Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli
Profumo: bouquet intenso, con note che richiamano il melone, la pesca ed i fiori di agrumi
Sapore: fresco, non spigoloso, piacevolmente acidulo
Abbinamenti: Eccellente sui piatti a base di uova, pastasciutte e risotti: ben si sposa a piatti delicati di pesce. Ottimo come aperitivo perchè pur essendo aromatico risulta essere poco invadente.
| Denominazione | IGT |
|---|---|
| Tipo di uva | Müller Thurgau 100% |
| Categoria | Vini Bianchi |
| Regione | Friuli Venezia Giulia |
| Produttore | Russolo |
| Annata | 2019 |
| Gradazione | 12.5° |
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