POL NDM
Alle uve Prugnolo Gentile, che caratterizzano il comprensorio di Montepulciano, l'azienda Poliziano dedica le più attente cure perché esprimano tutto il potenziale di un territorio dalla riconosciuta vocazione vitivinicola. Il risultato è il Vino Nobile di Montepulciano, strutturato, longevo dai profumi intensi che rappresenta fedelmente le sue origini toscane e il legame antico fra terra, uomo e cultura.
Classificazione: Vino Nobile di Montepulciano – DOCG
Prima annata di produzione: 1968
Varietà: 85% Prugnolo Gentile – 15% Colorino, Canaiolo e Merlot
Superficie dei vigneti: 47 ha.
Altimetria: 300-450 m.s.l.m.
Esposizione: Varie
Tipologia dei terreni: di natura argillo-limosa con media presenza di scheletro
Densità di impianto: 3.000 – 6.000 ceppi per ettaro
Metodo di vendemmia: manuale con successiva cernita ottica
Vinificazione: la fermentazione e la macerazione in tini “tronco-conici” di acciaio inox per la durata di 15-20 giorni
Affinamento: circa 14-16 mesi di legno. Due terzi in barriques e tonneaux di rovere francesi e un terzo in tini
Capacità di invecchiamento: 10 -15 anni
| Denominazione | DOCG |
|---|---|
| Tipo di uva | 85% Prugnolo Gentile, 15% Colorino, Canaiolo, Merlot |
| Categoria | Vini Rossi |
| Regione | Toscana |
| Produttore | Poliziano |
| Annata | 2019 |
| Gradazione | 14.5° |
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