"Grie" Spumante di Greco Brut Doc 75 cl Montesole

MONT SPGRE

Si ottiene dallo storico vino Greco, la cui leggenda coincide con quella della Campania. Il processo di spumantizzazione avviene in autoclave secondo il metodo "Charmat Lungo".

Giallo paglierino con riflessi verdognoli, profumo gradevole con delicati sentori di pesca e di lievito, sapore fine ed armonico, floreale, con note di mandorle amare. È un grande aperitivo ed è perfetto compagno di pietanze raffinate.

Caratteristiche Nome vino MONTESOLÆ GRECO SPUMANTE BRUT

Tipologia Spumante di qualità BRUT

Gradazione alcolica 12 % vol. - Acidità totale 6,50 g/l - Acidità volatile 0,29 g/l - Estratto secco totale 28 g/l SO2 libera 25 mg/l SO2 totale 95 mg/l Zuccheri residui 8 g/l

Vitigno che compongono il vino: Greco 100%

Bottiglie Prodotte 40.000

Primo anno di produzione 2003

Provenienza delle uve: Vigneti collinari selezionati nel territorio della provincia di Benevento

Tipologia del terreno: Argilloso - Calcareo

Sistema di allevamento: Spalliera - Resa per ettaro: 110 quintali /ettaro - Resa uva a vino: Da 1 Kg di uva vino ottenuto 0,73 l

Vendemmia epoca: Dalla seconda decade di settembre Vendemmia modalità Manuale in cassette non superiore a 20Kg

Vinificazione: Macerazione a freddo, pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata. Rifermentazione lenta in autoclave per 7 mesi Maturazione e affinamento: In bottiglia per 3 mesi

Caratteristiche olfattive: Sentori di crosta di pane, fiori di campo e frutta matura, note minerali

Caratteristiche gustative: Gusto pieno e secco

Caratteristiche